DIE SPEISENTRÄGERINNEN

In Die Speisenträgerinnen begeben sich die Rabtaldirndln gemeinsam mit Ed. Hauswirth (Regie) in die Tiefen der Gastronomie. Sie gehen nämlich gerne gut essen. Wissen genau, was sie wo bestellen, und freuen sich, wenn etwas außergewöhnlich gut schmeckt. Dass dieses Essen auf dem Tisch steht, dafür sorgt das Personal dies und jenseits der Schwingtüren der Wirtshausküchen. Hier trifft Klassenbewusstsein, Selbstausbeutung, Arbeitsethos auf Lachscarpaccio, Dobostorte und Seitanschnitzerl.
Die Rabtaldirndln schauen auf die hübsch angerichteten Teller und erahnen eine komplexe Welt hinter der Fassade. Sie blicken durch den Boden des Mischungsglases und sehen in der Gastronomie einen treffsicheren Spiegel unserer Gesellschaft.
Wer zahlt, schafft an.

Graz
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